El estudio
Inna Didenko diseña, hornea y entrega cada tarta ella misma. Sin catálogo, sin cadena de producción, una tarta cada vez.
Inna Didenko diseña y hornea cada tarta ella misma en un pequeño estudio de Málaga. No hay catálogo entre el que elegir ni dos tartas iguales: empezamos por vuestro lugar de celebración, vuestras flores y los sabores que os encantan, y a partir de ahí construimos la tarta.
El trabajo es sobre todo crema de mantequilla texturizada y flores de azúcar hechas a mano, pensadas para mantener la forma con el calor andaluz y cortarse limpiamente en la mesa.
Las flores de azúcar se cortan, se montan con alambre y se secan con semanas de antelación, pétalo a pétalo. La tarta en sí se hornea en los días previos a la boda, se rellena, se enfría, se cubre y se termina a mano, de modo que llega fresca y no congelada.
El día de la boda la llevamos al lugar de celebración, montamos los pisos allí mismo, añadimos flores frescas si el diseño las lleva y se la entregamos a vuestro wedding planner o al catering con una nota sobre dónde guardarla y cuándo cortarla.
El estudio responde en español, inglés, ucraniano y ruso. Escribe en el que te resulte más fácil; la respuesta llegará en el mismo idioma.
Las catas y las reuniones de diseño en el estudio son con cita previa.
Diseña tu tarta