Двухъярусный торт, полностью покрытый крупными белыми розами из масляного крема с волнистыми лепестками.

Студия

Один кондитер, одна кухня в Малаге.

Inna Didenko сама придумывает, печёт и доставляет каждый торт. Без каталога, без конвейера, по одному торту за раз.

Каждый торт начинается с разговора.

Inna Didenko сама придумывает и печёт каждый торт в небольшой студии в Малаге. Здесь нет каталога, из которого нужно выбирать, и нет двух одинаковых тортов: мы начинаем с вашего места, ваших цветов и любимых вкусов и уже от них строим торт.

В основном это фактурный масляный крем и сахарные цветы ручной работы, которые держат форму в андалусскую жару и ровно режутся за столом.

Крупный план полупрозрачных голубых сахарных цветов на гладком белом масляном креме.
Деталь: отсаженные ракушки из масляного крема и свежая клубника по краю торта-сердца.

В чём на самом деле состоит работа

Сахарные цветы вырезают, крепят на проволоку и сушат за несколько недель, по одному лепестку. Сам торт выпекается в последние дни перед свадьбой, наполняется, охлаждается, покрывается и оформляется вручную, поэтому привозят его свежим, а не размороженным.

В день свадьбы мы привозим его на площадку, собираем ярусы на месте, добавляем живые цветы, если они есть в дизайне, и передаём торт вашему организатору или кейтерингу с запиской о том, где его хранить и когда разрезать.

Четыре языка

Студия отвечает на испанском, английском, украинском и русском. Пишите на том, который вам удобнее; ответ придёт на нём же.

Приходите на дегустацию.

Дегустации и встречи по дизайну в студии проходят по предварительной записи.

Заказать торт